諸国調味料探訪さんがつくる楽しい火鍋セット
（サンラー大１瓶と火鍋用スパイス ４人前相当)です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　
内容
〇サンラー(大)　１００g　１瓶 （通常の辛くないサンラーです）
〇火鍋用スパイス　シナモン　棗（なつめ）　八角　唐辛子
　　　　　　　　くこの実　白木耳（きくらげ）　黒木耳
〇サンラー火鍋の作り方の手引き付き

<作り方>
手羽先や骨つき鶏などを鍋に最初に投入し
（もっと簡単に市販の中華だしの素でもOK）
火鍋セット内のスパイス、最後はサンラー（＊）と塩を適量加えて
味を整えるだけで美味しい火鍋のつゆが出来上がります。
あとはお好みの具材で、お家で美味しい火鍋が楽しめます！

＊サンラー
山梨産の生姜、ねぎ、天然の山くるみを使用しています。
鷹の爪に加えて朝天唐辛子、日本山椒と花山椒を使用し、
爽やかな麻辣感を目指しました。
辛味の中にも旨味甘味も感じられるようなレシピで、
刺激が強い辛いものが苦手な方や、お子さまにも好評いただいています。
今回は火鍋セットでの薬味になりますが、ほかには、
餃子に、卵かけご飯に、お豆腐に、さっとかけるだけで普段の食卓が華やぎます。

化学調味料、保存料は使用していません。
アレルギー成分として　えび　くるみ　落花生　ごま　大豆　が含まれています。
サンラーの油の中に糸状のものが入っていることがありますが、
これは油で火を通した生姜の繊維部分です、どうぞ安心してお召し上がりください。

＊諸国調味料探訪
山梨に移住して感じた自然との付き合い方をヒントに、
世界各国様々な国の食べ方から発想した調味料を作っています。
昔から伝わる手仕事や郷土料理、森や里山で育まれる自然の恵みを参考にしています。