卵乳製品なしで作れる キャロットケーキ手づくりキット

すりおろした人参を使って作るキャロットケーキ。しっとりほろっとした食感とほんのり香るシナモンが特徴です。Neighor Food`s Ingredients kit For Hand Crafted
お家で簡単に作れる材料キットです。
レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう!


Carrot cake non eggs & daily products(卵乳製品不使用)
<内容>
A:キャロットケーキミックス(国産小麦粉、全粒粉、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、重曹、塩)
B :きび糖&黒糖
C : 植物油(なたね油)
D: くるみ&レーズン

<ご用意いただBきたいもの>
・18僂離僖Ε鵐彪拭。姥
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール 3個(大き目:ドライ用、中くらい:ウェット用、小:くるみとレーズン用)
・はかり
・ざる(粉ふるい用) 1個(あれば)
・おろし金(フードプロセッサー)
・泡立て器 1本
・ゴムべら 1本
・はさみ(袋を切る用)
・まな板、ナイフ(フードプロセッサーで人参をまわす場合のみ)

*人参 150g
*豆乳またはリンゴジュース(100%のもの) 60g

<準備しておくこと>
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。
・人参をすりおろす(フードプロセッサーを使うときは、人参をひと口大の大きさに切ってからまわしてください)
・D(くるみ&レーズン)を小さなボールに出し、クルミは小さく割り、レーズンはバラバラにしておく。

<作り方>
1. オーブンを180度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって190〜200度にしてください)
2. 大き目のボールにA(キャロットミックス粉)を入れる。(一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください)
3. もう一つのボールにC(太白胡麻油)と豆乳(またはリンゴジュース)を入れ、泡だて器よくかき混ぜて、乳化させる。
4. 3にB(きび糖+黒糖)を加えてよく混ぜ、続いてすりおろした人参を加えてよく混ぜる。
5. ゴムべらにもちかえて、2の粉の中に4を一気に入れ、手早く粉気がなくなるまで混ぜる。
6. クルミとレーズンを加えてさらに混ぜ、型に流しいれる。ゴムべらで平らにし、型を10僂らいの高さから2回落として中の空気を抜く。
10.予熱をしておいたオーブンに入れて40分焼く。
11.10分経ったら、ケーキの真ん中に包丁で浅く切りこみを入れる(焼き上がりが、きれいに割れる)
12.40分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。

*焼き上がりから、冷暗所(夏期高温時は冷蔵庫)で4日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
販売価格
900円(税67円)
購入数